짭짤이 토마토, 왜 이렇게 인기일까? 맛과 효능 총정리
목차
1. 짭짤이 토마토란?
요즘 마트나 온라인에서 짭짤이 토마토를 자주 보셨나요? 일반 토마토보다는 크기가 작고, 먹기 좋은 사이즈에 당도까지 높아서 인기가 높습니다. 특히, 이름에서도 말해주는 특유의 짠맛이 단맛과 더해져서 단짠단짠 맛을 주는 풍미가 아주 좋죠. 이런 독특한 맛 덕분에 '짭짤이'라는 귀여운 이름 붙여졌습니다.
짭짤이 토마토는 부산과 제주도에서 보통 생산되며, 당도가 9~12 브릭스로 일반 토마토보다 훨씬 달콤합니다. 대저토마토로도 불리기도 하지만, 대저토마토 중에서도 당도가 9 이상이 되는 제품을 짭짤이 토마토라고 부릅니다.
2. 짭짤이 토마토의 인기 비결
1. 높은 당도와 감칠맛
짭짤이 토마토는 단맛이 강하면서도 살짝 짠맛이 돌아 독특한 감칠맛을 선사합니다. 이는 일반 토마토보다 미네랄 함량이 높기 때문인데요. 그래서 생으로 먹어도 정말 맛있습니다.
2. 건강에도 좋은 영양소가 한가득
짭짤이 토마토는 건강에 좋은 영양소도 한가득 들어있는데요. 아래의 영양소를 확인해주세요.
- 라이코펜: 강력한 항산화 성분으로 피부 건강과 노화 방지에 도움을 준다.
- 비타민C: 면역력 강화와 피로 해소 효과에 좋다.
- 칼륨: 나트륨 배출을 돕고 혈압 조절에 도움을 준다.
- 식이섬유: 장 건강 개선과 다이어트에 효과적이다.
3. 다이어트에 좋은 저칼로리
짭짤이 토마토는 칼로리가 낮고 수분이 많아서 포만감을 주는 음식입니다. 따라서, 다이어트 식단에 제격인데요. 게다가 라이코펜이 지방 연소를 도와 체중 감량을 촉진하는 효과도 갖고 있습니다. 다이어트를 하는 분들이라면 요즘 꼭 드셔야 할 음식이라고 할 수 있습니다.
3. 짭짤이 토마토, 어떻게 먹으면 더 맛있을까?
1. 생으로 즐기기
짭짤이 토마토는 그냥 먹어도 충분히 맛있습니다. 깨끗이 씻어서 그대로 잘라 간식이나 식사 대용으로 섭취가 가능하며, 샐러드에 곁들여 먹으면 좋습니다. 생으로 먹으면 달콤함과 동시에 신선함을 함께 즐길 수 있습니다.
2. 요리에 활용하기
짭짤이 토마토는 다양한 요리에도 활용될 수 있는데요. 아래의 요리를 추천드립니다.
- 카프레제 샐러드: 짭짤이 토마토와 모차렐라 치즈 그리고 바질을 곁들여 발사믹 소스를 뿌리면 완벽한 이탈리안 샐러드 완성입니다.
- 토마토 마리네이드: 올리브오일과 허브를 더해 숙성시키면 감칠맛이 극대화되어 맛있게 즐기실 수 있습니다.
- 토마토 파스타: 생토마토를 활용하여 프레시한 토마토소스를 만들어보는 건 어떨까요? 신선한 토마토소스파스타를 즐기실 수 있습니다.
4. 짭짤이 토마토 보관방법
맛과 영양을 오래 유지하기 위해서는 실온 보관을 하시는 게 좋습니다. 냉장고에 보관하는 경우 당도가 떨어지게 되고, 식감이 무르게 되니 맛이 덜할 수 있습니다. 짭짤이 토마토 구입 후 집안 가장 선선한 곳에서 실온보관을 하며 꺼내어 드시는 게 가장 좋습니다. 되도록 빨리 드시는게 좋겠죠?
5. 짭짤이 토마토 구매방법
짭짤이 토마토는 대형마트, 온라인 쇼핑몰, 로컬 마켓 등에서 쉽게 구할 수 있습니다. 특히 제주도산 제품의 품질이 우수하니 원산지를 확인하고 구매하시길 추천드립니다.
마무리: 짭짤이 토마토, 꼭 먹어봐야 할 이유!
짭짤이 토마토는 단맛과 짠맛이 조화가 너무 좋아서 감칠맛이 매우 뛰어난 식품입니다. 간식으로도 제격이라 남녀노소 할 것 없이 모두에게 인기가 좋습니다. 뿐만 아니라, 다이어트와 건강관리에도 효과적이며 다양한 요리에 까지 활용가능하니 꼭 드셔보시길 바랍니다. 2월에서 4월까지 맛볼 수 있으니 이 시기를 놓치지 마세요!!
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